Elkészítés: 60 perc / Sütés: 60 perc / Szint: haladó Ezt a receptet a Nagymamámtól tanultam és nagyon keveset módosítottam rajta. A szűzérmének ez az elkészítési módja egy krumplis egytálételt eredményez, gombával, az egészet pedig a fűszeres paradicsommártással bolondítjuk meg. A receptjeim…

Elkészítés: 20 perc / Főzés: 35 perc / Szint: könnyű A kedvenc levesfűszereim egyike a tárkony. Mindegy, hogy csirkeragu levest, vagy gombalevest készítünk vele, a folyamat hasonló; ez a verzió talán még egyszerűbb, mert megúszhatjuk a hússzeleteléssel eltöltött időt. A recept 4 adagra szól,…

Elkészítés: 30 perc / Sütés: 45 perc / Szint: könnyű Eddig még nem tettem fel csirkemell receptet, ideje volt pótolnom már :) Az aszalt szilvás csirkemell egy apró göngyölt hússzelet bacon szalonnába csomagolva, a közepében finom aszalt gyümölccsel és feta sajttal. Hozzávalók: 1 kg…

Elkészítés: 45 perc / 10 perc - forró olajban / Szint: könnyű A gombafasírt kívül roppanós, belül puha és fűszeres finomság, ami nem csak közvetlenül az elkészítés után ízletes, hanem akár napokkal később is. A gomba alacsony kalóriatartalma miatt ajánlom a fogyókúrázóknak, viszont zsemlét,…

Elkészítés: 20 perc / Sütési idő: 20 perc - 180° / Szint: könnyű / Gluténmentes A gyümölcsszelet egy zabpehely- és almaalapú, mézzel készült édesség. A recepthez sem tojást, sem lisztet nem használok, tehát egy puha, tisztán gyümölcsös "tésztát" kapunk végeredményképpen. Az alma és az erdei…

Elkészítés: 30 perc / Szint: könnyű / Húsmentes A borsópörkölt egy magyaros ízvilágú, ám végtelenül egyszerű étel, amit bármelyik sietős hétköznap este összedobhatunk. A tipikus köret mellette nokedli, vagy bármilyen főtt étszta. Hozzávalók: 400 g zöldborsó 1 fej hagyma 2 ek olívaolaj 250 g…

Elkészítés: 15 perc / Sütési idő: 120 perc / Szint: középhaladó Rengeteg módon hozzá lehet fogni egy jó kacsasült elkészítéséhez, lássuk az én verziómat! A kacsa esetében a pácolás híve vagyok: minimum egy órára, de nyugodtan egy egész éjszakára is félretehetjük a hűtőbe a húst. A kész, bepácolt…

Elkészítés: 20 perc / Sütési idő: 40 perc - 180°C / Szint: könnyű / Húsmentes Számomra a kelbimbó abszolút megunhatatlan alapanyag, mégis, szinte mindig rakott formában készítem el, ugyanis egy eléggé semleges ízű alapanyagról van szó. A kelbimbó tojással, tejföllel, és pikáns fűszerekkel kellemes…

Sziasztok! A Workers' Gastronomy egy izgalmas, új gasztroblog, amely segítséget nyújt azoknak a motivált, dolgozó vagy tanuló fiataloknak, akiknek a munka világa mellett nem jut idejük a főzésre, de szívesebben ennének gyors ételek és menzakoszt helyett finom, egészséges, házilag könnyen…